用料
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜末 | 半个 |
青椒末 | 半个 |
拌饭酱(辣椒酱or豆瓣酱) | 两大勺 |
面条 | |
味达美 | 两勺 |
香油 |
煎蛋脆香面的做法
煮面,开水下锅,加入适量盐,面煮七成熟
面条捞出,放入盘子中,滴加适量橄榄油或色拉油,搅拌均匀 待用
小碗中加入两大勺拌饭酱(妈妈喜欢这个酱料,可以加自己喜欢的其他酱料哦💓),滴加两滴香油,两三勺味达美或者生抽,(不需要加盐哦),倒入切好的黄瓜青椒,搅拌均匀
平底锅加一层油,热锅,将面放入,铺平,小火🔥哦
鸡蛋两个搅拌打入面中,两分钟后平铺酱料,小火煎两分钟,翻面刷酱料🍝
放入自己喜欢的小盘子中~嘻嘻
我给妈妈加了玉米粒和黄瓜,和柠檬汁一起