自己尝试按照自己喜欢的口味做里脊肉
用料
| 猪里脊 | 250g |
| 姜 | 2g |
| 蒜 | 4g |
油煎里脊的做法
猪里脊，清洗干净，备用
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第2张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第2张")
切成0.5厘米厚的肉片
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第3张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第3张")
加入红油，盐，味精，黑胡椒粉，老抽，料酒【按照个人口味可适当加糖】，拌匀后腌制十分钟
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第4张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第4张")
油温加热至七十度以后可放入肉片
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第5张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第5张")
每一面，中火煎一分钟左右即可
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第6张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第6张")
成品。因为里脊肉的质地，腌制时再加入一点蛋清，成品口感嫩中带汁
![油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第7张]( "油煎里脊的做法步骤图，油煎里脊怎么做好吃 第7张")
小贴士
煎肉火不易过大，油不易太多，-出锅后用菜叶垫底，可虑油哦！
油煎里脊食谱做法大全,超简单的油煎里脊做法步骤
烹饪集
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