抛弃了川菜黔菜的麻辣酸重口味，爱上了食物原味
用料
| 鸡翅 | 两对 |
| 蘑菇 | 三个 |
| 鸡油 | 约一指长的鸡油 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 老抽 | 一滴 |
| 姜丝 | 五六根 |
鸡翅煎蘑菇的做法
蘑菇洗好去掉根部，鸡翅正反两面各切一刀。
小火，加鸡油，出油后放姜丝，出香味后放鸡翅。煎到鸡翅微黄后，放入蘑菇。中火，隔几十秒把蘑菇翻一次面，蘑菇出汁后，加盐，盖上锅盖。
吃饭的碗里加玉米淀粉，加三分之一的水。倒入锅中，盖上锅盖至锅中汤汁变得浓稠，大火收汁，汤冒大泡，撒点黑胡椒，关火。
锅中还有剩余的汤汁，加一滴老抽，小火炒一下，舀出淋在摆好的蘑菇和鸡翅上。