用料
罗勒 | 1把 |
黑胡椒 | 看个人 |
盐 | 看个人 |
柠檬 | 看个人 |
蜂蜜 | 看个人 |
奶油 | 100毫升 |
芦笋 | 6个 |
巴旦木 | 1把 |
马鲛鱼(鲅鱼) | 1段 |
香煎马鲛鱼配罗勒汁的做法
先把鱼用黑胡椒和盐腌一腌
揪些罗勒叶,洗干净
先把水烧开,把罗勒叶放进去抄一抄就得
抄好的罗勒叶放进冰水里,冷却一下
找个容器,把奶油倒进去
把罗勒叶放进去,柠檬擦皮,再挤点柠檬汁
再来点蜂蜜
用搅拌棒把罗勒叶打碎就可以
然后放黑胡椒和盐调味
用打蛋器打匀就行如果觉得稠了,就放点刚才抄罗勒叶的水
把巴旦木切开,放热锅上炒香
再放点油煎芦笋,也可以往芦笋上放一些黑胡椒
再放点油煎芦笋,也可以往芦笋上放一些黑胡椒
海鱼好煎,用中小火,来个5分钟就齐活
吃!