5分钟简单易学,外焦里嫩的爱心餐,快来掳获他/她的心吧😘️
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒碎 | 约2~3克 |
盐 | 约1.5~2克 |
橄榄油或其他食用油 | 适量 |
5分钟!香煎鸡胸肉!的做法
鸡胸肉一块,如果是冷冻状态先解冻至常温,准备好黑胡椒碎、盐,备用。
1、把鸡胸肉用刀切割成小口,注意不要切到底,切肉厚度的三分之一就可以了,这样在腌制时候更入味,煎的也会很好熟透。
2、切好割口后,撒上或涂抹一层很薄的盐,切记不要涂太多!是稀稀疏疏的 一层 薄!盐!
3、然后再撒上或涂抹一层薄薄的黑胡椒碎,腌制15分钟!
注!如果肉比较厚可在反面也轻轻划上小割口。倒入橄榄油,用其他食用油也可以,橄榄油煎出来会更香!中火油热后,放入腌制好的鸡胸肉。
有迷迭香的,可以放1-2克,更有味道!正反两面各煎半分钟。
1分钟后,两面微微泛黄,这个时候转中小火或者小火,继续正反翻煎。
五分钟后,两面金黄色,出锅即可!
外焦里嫩😋️香香哒!