用料
| 包菜馅： | |
| 包菜 | 500克 |
| 五花肉 | 适量（几小块） |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 面团材料： | |
| 中筋面粉 | 500克（分了28个面皮） |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 280克 |
水煎包（包菜包子）的做法
大葱油锅爆香，放切小丁块的五花肉煎炒放包菜和调料炒五分熟就可以了，最后冷却后保鲜膜盖好放冰箱速冻半小时。
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第2张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第2张")
速冻时间做面团，我是用厨师机先最小挡然后2档5分钟，面团保鲜膜盖好放太阳底下发酵2倍大，再拿出来排气最后5分钟醒面面团搞定。
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第3张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第3张")
用刀分小团
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第4张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第4张")
每个手压下
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第5张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第5张")
擀皮：中间厚边边薄
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第6张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第6张")
包好再醒面半小时
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第7张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第7张")
醒好2倍大左右(吃不了这么多可以分别留冰箱保鲜和速冻，下次无需解冻直接蒸煮时间比现做的长些就好)
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第8张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第8张")
平底不粘锅电磁炉160℃放油包子煎底部金黄1分钟左右，然后放少许水水滚了冒气泡就120℃
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第9张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第9张")
盖上盖子焖12分钟左右（如果是速冻的多焖会）
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第10张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第10张")
时间差不多底部收水了撒上熟芝麻和葱上色1分钟就可以出锅了，是不是秀色可餐食欲大开呀，开吃！
![水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第11张]( "水煎包（包菜包子）的做法步骤图 第11张")
