逛超市的时候看到15元两条金鲳鱼,觉得挺划算的,孩子们也爱吃鱼,好久没做过了,便买回来回味一下,很好吃,大家可以试着做哦。
用料
鲳鱼 | 2条 |
姜 | 5片(切成丝) |
蒜 | 3~5瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 适量 |
香焖金鲳鱼(超下饭)的做法
买回来的金鲳鱼处理好内脏,洗干净。
放入切好的姜丝、半勺盐,料酒,抓匀,腌制10分钟左右。
起锅烧油,将金鲳鱼两面煎至金黄,这里最好就是把姜丝弄干净再放鱼,这次做的有点随意哈哈,把姜丝都弄进去了。
两面煎至金黄后放入姜丝、蒜
平底锅侧一下,把姜丝和蒜煎香
加入适量水(大概一大碗吧)放入生抽、老抽(上色,不需要加很多,没有的话不加也可以)一点糖(提鲜)小火焖一会儿就可以啦~
超级无敌香,孩子们最爱,饭渣妹妹也很喜欢吃。
超级无敌下饭,赶紧做起来吧。