喜欢吃生蚝
用料
葱 | 1小把 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
鸡蛋 | 3个 |
指天椒 | 小半截 |
蚝油 | 适量 |
把小葱,蒜都洗干净,蒜剁碎~葱头剁碎,葱叶切小段,不用太小哦,指天椒也切稀碎的,
打三个鸡蛋,打散待用即可,生蚝洗干净,烧热锅用热水烫几分钟哦,捞起待用,
热锅下油,把葱头,蒜,指天椒撒进去先翻炒,再把葱叶倒进去~
翻炒几下后,把生蚝倒进去翻炒,闻到香味了,加适量的盐调味,有蚝油可以加蚝油,没有的可以不用加哦~
最后把鸡蛋倒进去,火调中火就可以啦,火太大用容易焦的,然后翻面煎熟即可上碟开吃了哦
可以送饭送粥,超级香超级好吃的😍
小贴士
生蚝用热水煮过比较快熟,也比较安全,煎蛋的时候开小点火,不然烧焦了就不好了~