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苦瓜焖鸡肉是一款家常菜品。。
用料
苦瓜焖鸡肉的做法
1.将鸡腿加入生抽,蚝油,麻油,料酒充分拌匀,腌制半小时。
下油,爆香姜丝,豆酱和腌好的鸡肉炒香加入适量的水,焖20分钟
小贴士
1)红萝卜我是切薄了,所以最后五分钟才下。2)苦瓜我没有先腌制盐,如果怕苦可以先腌制。