做饭使我镇定,什么时候能得到回复啊。好想去上班💼
用料
洋葱 | 1个 |
姜 | 4片 |
鸡翅 | 2磅 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
大蒜 | 若干 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 适量 |
蔬菜 | 干 |
青椒 | 3个 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
虾 | 8只 |
鸡翅焖锅(附酱汁配方)的做法
鸡翅正反面划道,放入姜片,料酒,生抽。翻动鸡翅使其入味。然后把洗干净的虾也放进去一起入味。
一个洋葱,三个青红椒,切片。
放少量盐,适量辣椒粉,再放一勺油。搅拌均匀。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉。
本道菜的灵魂:酱汁。 调法:2勺蚝油,2勺生抽,两勺黄豆酱,两勺番茄酱,一勺糖,半勺鸡精,一勺淀粉
搅拌成这个样子。现在开始做焖锅
热油下蒜爆香
放入刚才腌制的蔬菜翻炒一下
把腌制的鸡腿整齐的盖在蔬菜上。盖上锅盖中小火焖10分钟。
十分钟后,放入虾和酱汁。然后继续中小火焖10分钟。
10分钟后虾焖熟了。搅拌一下。让酱汁充分的沾染到每一块鸡翅上。出锅~
小贴士
这道菜不需要加水哦。完全靠焖。蔬菜会出水,鸡肉也会出水。