简单,又能让人一眼看过去很有食欲,最近都想试试这样的菜,蒸菜是最原汁原味又最简单的菜,稍微注意下摆盘,就很大气了。
用料
丝瓜 | 2根 |
虾 | 9只 |
蒜 | 1头瓣 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
无烟厨房你值得拥有_丝瓜蒸虾仁的做法
丝瓜削皮切段,可以尽量切成同样长短,不平的稍微修平整一些就会很美观
虾去壳去头去虾线,就留虾尾,虾中间穿一个洞,虾尾穿过去弄成虾球
切成一段段的丝瓜挖一个小孔,把做好的虾球放上去。
上锅蒸5分钟左右,见虾变色,关火焖一分钟。
酱油蚝油蒜搅拌一起,可以放入锅中一起蒸热,放点油,淋入盘中,建议用浅色一点的生抽,蒜是中午用的剩下的,就没加工了,所以有点粗,其实淋热油可能更加美味,我这款是清甜原汁原味的,也很不错哦。