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清淡又营养丰富,造型美观,是一道宴客的快手菜。
用料
虾仁蒸茄子的做法
食材准备好,虾去掉虾线,将虾仁用淀粉、盐、生抽、香油腌制
茄子洗净切段,铺在盘底,虾仁摆在茄子上
放入蒸箱,选择营养蒸100℃,蒸10分钟
蒸好后,取出加入适量生抽调味即可
小贴士
茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色