美味的泰式青柠笋壳鱼做法，大厨教你技巧

每次去泰国最爱吃这酸酸甜甜的蒸鱼，泰国那里是海鲈鱼，我们家不爱吃鲈鱼，鳜鱼又卖完了，就用笋壳鱼吧一样非常的好吃～做法很简单

用料  

泰式青柠笋壳鱼的做法  

1. 盘中铺上适量的柠檬片和葱段，柠檬我用冰箱里的蜂蜜腌制的柠檬，等下葱和柠檬一起和鱼蒸这样更加的清香入味～鱼洗干净然后对半剖开让鱼可以趴在盘上更加漂亮，再划几刀～鱼放在柠檬和葱段上开水入锅蒸12分钟～

2. 蒸的时候可以做酱汁，放入柠檬汁，鱼露，蜂蜜，大蒜末，香菜，尝下味道酸甜味道就ok了。

3. 酱料做好啦，等下鱼蒸好烧微波炉热一下～

4. 没有蒸的鱼和做好的酱料～

5. 鱼快蒸好的时候做个热油，小奶锅倒入适量的油加热到快滚的状态～鱼出锅后立马倒热油在鱼的身上，然后浇上转热的酱料就好啦～

6. 酸甜可口的泰式蒸鱼，开动吧很开胃哦～

小贴士

蒸鱼蒸好后一定要浇热油哦这样更加好吃！