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不喜欢太复杂的做法,也不喜欢配菜抢了主角味道。这道陈皮姜丝蒸鲍鱼,样子平平无奇,鲍鱼的香味搭配陈皮,互相成全,绝配噢
用料
陈皮姜丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼去肠肚洗净,连壳放盘上。刚好有烤茄子剩余的爆蒜油带酱油,浇一点到鲍鱼上,放点姜丝和比较新晒的桔子皮如上图(不要老陈皮)
锅内大火烧开,放入简单调味的鲍鱼,蒸6分钟即可。非常简单又好吃