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朋友请客大上海吃饭,被洋葱蒸百合吸引,百合糯糯的、味甜,配搭着洋葱独有的味道,味道棒棒哒👍🏽👍🏽😋😋
用料
洋葱蒸百合的做法
非常简单:洋葱、百合洗净,洋葱油煸炒出香味、百合焯水,洋葱垫底将百合铺在洋葱上,浇上味极鲜和少许糖,上锅蒸30分钟,一道健康美味的菜肴就OK了。
小贴士
百合发苦,发涩,就是来自于这种生物碱,焯水可以缓解,这样生物碱就会溶于水里,就不会有发涩,发苦的情况啦。不过,这种生物碱综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。