牛油果的好处就不用介绍了吧!那天偶然发现我家的手持料机说明书里有这款抹酱的食谱,周末带悦公主出去春游正好我烤了个面包,就简单弄了这个酱抹面包,好吃爆了!关键是材料简单做法简便啊!做起来吧~
菜谱是基础版,还可以加些坚果(松子仁、腰果什么都可以)一起打,味道超好~
用料
牛油果(熟透的) | 1个 |
盐 | 1小勺 |
酸奶 | 80毫升 |
柠檬汁 | 1大勺 |
橄榄油 | 1大勺 |
白糖 | 1小勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
牛油果抹酱的做法
准备好材料。酸奶推荐用原味酸奶,其他口味的我没试过。
牛油果去皮切四瓣、蒜去皮切小块放在粉碎杯里,加入柠檬汁、橄榄油、酸奶、糖、盐、黑胡椒碎。
开动料理机,高速搅拌1分钟即可。
勺子就是这种最普通的量勺。
小贴士
1、酸奶的量不建议增加,太稀了口感不好。不喜欢蒜味的可以少放一瓣蒜,像我。
2、这款抹酱容易氧化,最好现做现吃。