美味的美味牛肉辣酱做法，大厨教你技巧

超级好吃的牛肉酱，不加任何防腐剂，不添加味精、鸡精等各种调味品，也适合孩子吃。辣椒少，做出来的牛肉酱以牛肉为主了。

用料  

美味牛肉辣酱的做法  

1. 辣椒洗净去蒂，晾干，不能有生水。

2. 牛肉切丝，改切成丁，想好吃的话，不能用刀剁碎。

3. 辣椒切丝，剁碎。

4. 牛肉里加入20g味达美、少许盐、姜末拌匀腌制10分钟。

5. 家里种植的花椒，放微波炉里加热5分钟，有熟花椒的香味即可。

6. 料理机坏了，装袋子里，用擀面杖擀碎。

7. 腌制的牛肉加入少许花椒末、香菜末、料酒，接着腌制10分钟。

8. 100g食用油热锅，加入腌制好的牛肉粒，翻炒。加入甜面酱，翻炒。炒熟盛碗里。

9. 100g食用油热锅，加入辣椒末，食用盐少许。水分收干，加入炒好的牛肉粒。

10. 继续翻炒，小火收汁即可。

11. 装碗或者瓶内凉透后放冰箱里。

小贴士

各种调味品尽量不添加，吃多了对身体肯定不好。