用料
走地鸡 | |
牛至(披萨草) | 一勺 |
百里香 | 一勺 |
柠檬皮 | 半个擦茸 |
橄榄油 | 五勺 |
大蒜 | 四瓣 |
生姜 | 适量 |
nando's烤鸡酱 | 70ml |
盐 | 一勺 |
胡椒碎 | 适量 |
柠檬 | 一个(挤汁) |
peri peri chicken nando's酱烤鸡的做法
整鸡去脊骨,反过来把胸骨的软骨切断,掰开以后鸡就可以摊平放在烤盘上了,把鸡翅尖塞在鸡下
把除了nando'酱的其他材料放在研磨机里打碎,按摩在鸡正反面上,放入冰箱腌制三小时以上
烤箱预热180度,每15-20分钟刷一次nando's烤酱,60分钟后转150度烤20分钟
最后一步平底锅油煎正反面各两三分钟即可装盘