单靠番茄做茄汁,它的酸度是不够的,所以我在茄汁里加入了冠利千岛酱它不仅能增加酸度,而且里面有添加香草,让平时不备香草的朋友们能做出更地道的意大利面~
用料
通粉 | 50克 |
番茄 | 2个 |
虾仁 | 5个 |
青豆 | 15克 |
肉末 | 20克 |
冠利千岛沙拉酱 | 30克 |
糖 | 6克 |
盐 | 2克 |
水 | 50克 |
淀粉水 | 少许 |
沙拉酱 | 勺 |
千岛酱茄汁通心粉的做法
通粉冷水下锅,锅里加入1勺盐,煮至粉明显涨大,捞起冲冷水至冷却,沥水备用;
虾去头、去壳、去虾线,用少许盐腌制10分钟,下锅煎香后盛起备用;
番茄去皮、切丁,放入煎过虾的锅里,加盐大火炒去水分;
再倒入肉末、青豆、水盖盖煮2分钟;
边加入淀粉水边搅拌至汁变稠;
倒入冠利千岛酱,加入糖拌匀,调味至自己喜欢的酸甜度;
加入通粉,翻拌至汁粘在通粉上;
倒入虾再翻拌一下就完成了;
汤汁粘稠超满足~