止咳化痰好帮手-川贝金桔柠檬膏做法 步骤 图解

金桔里含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，果皮里维生素C的含量也非常高。金桔中的金桔甙、维生素P和果皮中大量的维生素c能够防治心血管疾病的发生，而且对预防血管破裂、减缓血管硬化都有很好的帮助作用。金桔生津行气、化痰润喉，可以缓解咽喉肿痛和咳嗽多痰以及乳房结块的症状，并且对醒酒也有一定的帮助。常吃金桔还能够提高身体的抗寒能力，尤其在冬天可以预防感冒。

用料  

止咳化痰好帮手-川贝金桔柠檬膏的做法  

1. 金桔和柠檬用盐水泡1小时，泡好后用清水冲洗两遍后，把金桔柠檬切片。川贝用蒜臼子砸成粉状。

2. 熬制冰糖水，放一点水，把冰糖熬化。

3. 冰糖水熬制好后，先放切好的金桔。

4. 汤汁有点粘稠后，放切好的柠檬和川贝粉。等汤汁完全粘稠，金桔呈现半透明状后关火闷一会。

5. 出锅效果。

小贴士

1.最好使用不粘锅，普通的锅熬制时需要勤翻。
2.金桔不要选滑皮金桔，滑皮金桔口感好，全甜不酸，但皮的果胶少，熬制粘稠度低。
3.金桔核最好不去，有一定药用价值。