盐葱酱本来是烤牛舌的绝佳佐料，感觉拌什么肉都蛮好吃的。
用料
| 新鲜猪肉 | 想吃多少煮多少 |
| 姜 | 1-2片 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 大葱梗 | 想吃多少切多少 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
盐葱酱拌白切猪肉的做法
把猪肉放冷水中煮，加两片姜和一点胡椒粉去杂味。煮好放凉再切，或放冰箱冷冻，要吃时再取出解冻。
葱白切末，加入适量盐、黑胡椒，油，柠檬汁拌匀，静置腌一会。
切煮熟的猪肉，与盐葱酱拌匀即可食。
小贴士
白切肉注意掌握火候，不要煮太久，差不多就关火，利用余温让肉熟透。
美味的盐葱酱拌白切猪肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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