又是一道小零食~
用料
牛肉馅 | 200克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 3克 |
生抽 | 7克 |
代糖 | 10克 |
【生酮】快捷基础款牛肉脯的做法
烤箱热风模式180度预热
把牛肉馅和所有调料混合搅拌均匀
把牛肉馅用烘焙纸上下垫住,拿出擀面杖擀到很薄很薄并且分布均匀
去掉上层的烘焙纸,把牛肉脯放入烤箱加热30分钟左右(根据烤箱情况自己调整)
在十分钟左右牛肉会缩水并且血红蛋白会跑出来,不用担心,这是正常现象,倒掉血水并且继续放回烤箱加热,20分钟左右把牛肉脯翻面保证去除水分
然后拿出来放凉,切成你喜欢的小块即可(并且吃掉边角料)
可以放进食品收纳袋放进冰箱储存。200g牛肉大概可以做成1-2天的量?看个人胃口哈哈。希望大家吃得开心。
小贴士
这个调料搭配非常基础,你也可以试试看加上自己喜欢的香料做成自己喜欢的味道。