超级简单零失败的蛋黄酱,学会这个以后就可以发挥无限创意啦。什么Ranch,Southand Island统统拿下。
用料
鸡蛋常温 | 一只 |
无味食用油(葡萄籽/牛油果等) | 240ml |
柠檬汁 | 2tsp |
海盐 | 1/4tsp |
白醋 | 1tbsp |
dijon 芥末酱 | 1tbsp |
只用鸡蛋油盐也是可以的!!!!! | 行动起来!!! |
Keto生酮-万能基础沙拉酱的做法
把除了盐和油的材料放进容器。如果没有我这种搅拌棒的可以用手搅拌,也可以用料理机或者搅拌机。
我尝试了用手搅,到这种状态我就吃不消了。吃也能吃,但是会有一丝油的味道。还是建议用搅拌棒或者料理机之类的。
搅拌棒一下去就是这种状态了,简直不要太省力。
开始加油并搅拌,分5-6次加完。全都加进去搅拌好了之后,最后加盐,再搅拌一下下均匀就行。
嗒嗒,好啦。基础酱就做好啦,可以用来蘸胡萝卜黄瓜芹菜等。
小贴士
注意,事实上,这个酱只要鸡蛋和油盐也是可以的!!!
不要让缺材料限制了你的行动!
后面会介绍,如何用这个base酱来做沙拉酱Ranch。超好吃的!