记得小时候一半的零花钱都用来买怪味花生了,香香脆脆越吃越上瘾,最便宜的也要两三块钱一小包使,让原本不富裕的我更是雪上加霜。🤣
而在我不懈的努力下,在失败了两三次后我终于也可以实现“吃怪味花生”自由了哈哈哈哈。
想和我一样实现吃怪味花生自由的,都快来试试吧,超级超级好吃,越吃越上瘾的怪味花生哦。
可做零食也可下酒,包装精美点还可以送礼,保证吃不出是自己做的。
用料
花生 | 130克 |
鸡蛋 | 一个 |
玉米淀粉 | 25克 |
面粉 | 120克 |
五香粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
麻辣1加1辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻 | 2勺 |
白糖 | 25克 |
水 | 25克 |
🥰超级简单(可当零食又下酒的)“怪味花生”确定不做做看。😝的做法
准备好所有的材料。
花生中打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
再加入玉米淀粉,再次搅拌均匀。
再加入面粉再次搅拌均匀,直至每颗花生都裹上面粉糊。
起锅烧油,先放一颗花生试试油温,油温够后放入花生榨至金黄色。
炸至金黄色捞出控油备用。
另起一个锅,用小火烧热后加入水白糖搅拌至糖融化。
在糖水中加入白芝麻,孜然粉,辣椒粉,五香粉搅用小火拌均匀。
加入炸好的花生,用中小火大概5分钟后使每颗花生裹上酱汁。
粒粒分明即可!
这是我用的小勺,可以做参考。大概每家都会有。
小贴士
1:最后有一些花生会裹不上面糊可以加点水。再用筷子搅拌至裹上面糊。全部裹上面糊后可撒一点面粉防止粘连,炸时再抖去多余的面粉。
2:没有麻辣1加1的可以用辣椒粉再加点盐也可以。