披霜核桃仁食谱做法大全,超简单的披霜核桃仁做法步骤

自制小零食，吃了还想吃～

用料  

披霜核桃仁的做法  

1. 1.将300克生核桃仁放入冷水中清洗两遍，沥干水分备用。
   2.锅里倒入色拉油2两，等油温升高后，将沥干水分的核桃仁放入油锅中翻炒，预计时间一分半左右。注意：不要炸到皮变色，翻几下到核桃仁最嫩的状态捞出即可。（见上图）

2. 3.锅中倒入100克清水烧开。（注意：核桃仁的量决定水量的多少，我300克核桃仁用100克清水）将黄冰糖和白冰糖放进沸水中一起融化。

3. 4.融化后将刚刚炸好的核桃仁倒入，用铲子翻滚、搅拌、炒干水分。

4. 5.好吃的核桃仁出炉啦！绝对不比超市卖的差，孩子吃了一大碗，哈哈😄

小贴士

注意：1.油锅中炒核桃仁时间不要太长，不要将核桃仁皮炒变色，翻炒几遍最嫩状态捞出即可。2.清水量不要太多，我300克核桃仁用100克清水正好。3.黄冰糖易融化，白冰糖难融化，建议大家全选用黄冰糖。