草莓布丁蛋糕，低脂、多维C蛋糕做法 步骤 图解

每到吃草莓季，经常会做这款低脂草莓蛋糕，富含维C，下午茶绝佳茶点

用料  

草莓布丁蛋糕，低脂、多维C蛋糕的做法  

1. 所有材料都在上图，蛋糕底一个（提前做好），草莓800g，牛奶300ml，香草布丁粉一包（某宝上可以买到），草莓蛋糕吉利丁粉（某宝上可以买到），还有2调羹白砂糖

2. 如果买不到同个牌子的，别牌子也可

3. 300ml牛奶倒入奶锅中，再倒入一包香草布丁粉，最后快速搅拌，差不多一分钟左右，就成布丁了，全程不用加热，就靠搅拌。

4. 把布丁倒在蛋糕底上，刮平

5. 草莓洗净，祛蒂，切半，非常好看的铺在布丁的上层

6. 250ml水放奶锅中，倒入2调羹白砂糖，一包草莓吉利丁粉，开最小火，然后开始搅拌，直到液体变成红色透明稠状，关火，稍晾个1分钟

7. 把吉利丁液均匀地倒入草莓上面，草莓细缝每个地方都填满

8. 过半小时，草莓布丁蛋糕就可以开吃了😋😋

小贴士

蛋糕底也可以用戚峰蛋糕，但要相对厚一点