美味的小美版蜜汁猪肉脯做法，大厨教你技巧

家有小学生，放学后运动前的能量小点心💪

用料  

小美版蜜汁猪肉脯的做法  

1. 500克猪肉切成半个麻将大小，分两次打碎，使用Turbo功能 2秒打4次。

2. 加入所有调味品，搅打上劲，3分钟/反转速度3。

3. 搅打后的状态。

4. 这步开始预热烤箱上下火180℃。
   取1/4的肉泥（我这厚度一斤肉分4盘烤），放在油纸上（尺寸比烤网略小，我的大约39*31cm），再盖上一张同等尺寸的油纸，先用手压平。

5. 再用擀面杖擀开至油纸边缘，厚薄尽量均匀。

6. 擀好的肉片放在烤箱的网架上，撕去上面的油纸，放入预热好的烤箱中层。此时蜂蜜加20克水搅拌均匀待用。

7. 烤10分钟之后，拿出来第一次双面刷蜂蜜水，边缘要全部都刷到，刷好进烤箱烤6分钟，再取出来刷第二次蜂蜜水，并撒白芝麻，继续烤6分钟即可。

8. 烤好立即取出冷却，冷却之后，把边缘微焦部分剪掉，即可享用。

9. 关于保存，密封放冰箱冷藏1周左右。

小贴士

1.猪肉不要有筋的。
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