买的紫菜快过期了,就突发奇想做成了海苔,没有烤箱,就想着能不能用空气炸锅做,找了找教程还真能做,就试一试,还煮了一锅杂粮米饭,做成了海苔杂粮饭团,两样都挺成功的~
食材和调味料没有固定的量,都是看个人的哈~
用料
海苔配料表: | |
紫菜 | 2张 |
白芝麻 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
香油/花生油(植物油都可以) | 适量 |
水 | 少许 |
杂粮饭配料表: | |
大米 | 适量 |
糯米 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
自制海苔(空气炸锅版➕附加杂粮饭团做法)的做法
在空气炸锅里垫上锡纸(多留出一截长度方便炸的时候盖住,因为看别人的教程说紫菜太轻,炸的过程中会飞起,以防乱飞所以要盖上,我也不知道是真是假)把紫菜撕成小片后(不需要撕太小,炸好后的海苔很酥脆也可以捏得很碎),均匀的撒上一点点水,白糖,盐,白芝麻和油。
配料全加入了之后,拌一伴,使水和调味料,白芝麻都均匀的粘在紫菜上就可以开始炸了。
空气炸锅180℃,20分钟,中途拿出来拌一伴,把下面的翻上来,使下面的也能炸到,紫菜变绿超酥脆就好了。
这时候杂粮米饭也煮好了(我选的是杂粮饭的时长15分钟)把杂粮饭拌一伴散散热,20分钟后加入做好的海苔(海苔尽量捏得很碎)和杂粮饭拌均匀,就可以开始做饭团了。
这些就是我包的饭团🍙,戴着一次性手套揉,放在保鲜膜上包好,分装,按自己每餐的量来分,很方便。
这就是我减脂期间每一餐的量😂还没我的拳头大呢。
小贴士
非常的简单哈,为了追求低GI,米饭尽量不要吃太热的哈~