见啥想吃啥就是我本人,在朋友圈看到同学做了美味辣片,我也不甘示弱操办起来。
用料
大豆皮 | 超市买的一小袋 |
辣椒面 | 若干 |
烧烤料 | 一瓶备用 |
花椒粉 | 2勺 |
洋葱 | 小半个 |
小葱 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
盐 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
自己在家就可以做的红油辣片子 童年大辣片贼好吃😋的做法
没有条件,创造条件。没香叶没八角桂皮等。只有小葱段,大蒜瓣,生姜,还有一小块洋葱。切好备用。
没孜然的辣片没有灵魂。没孜然、没白芝麻、没鸡精、没细辣椒面。咋整,一瓶烧烤料拯救我,懒人的世界还是有容易二字的。
白糖一勺 盐两勺 粗辣椒面 烧烤料若干。放在盘子里备用。
把大豆皮泡水两分钟之后,拿出来晾干。如果比较着急的话也可以直接把水挤掉,但口感不是很好。也可以用锅加热烘干,我嫌麻烦,晾干的,但是也不能晾太久。
先把葱姜蒜洋葱下锅,炸至金黄然后捞出来。
然后把干料下锅进行油炸
油凉了之后把豆皮放锅里进行搅拌,因为有太多了,后期又泡了些豆皮没晒干就放在锅里了,所以颜色不一样
放冰箱里一晚,第二天食用。
小贴士
1.所以配料自己可以适量调整,没有条件制造条件。
2.辣椒和盐必放,但是也不要太咸。
3.豆皮晾干了口感更佳。
4.最好油凉一点之后再放豆皮,油炸辣条,味道也不错。