小哥爱卤蛋，每次卤蛋会默默地吃好多个，劝不住！今天又点卤蛋，想了下索性卤鹌鹑蛋吧！这样稍微多吃几个也不打紧！0失败的新手小食，操作起来方便！
用料
| 鹌鹑蛋 | 去年个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 若干克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 若干克 |
一碗很Q的卤蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗干净后煮熟，冷水侵泡后，放进锅里，加上述材料淹没鹌鹑蛋！文火慢慢熬！
![一碗很Q的卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一碗很Q的卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.熬透，大火收汁，剩点汤浸泡过夜，第二天早上复热就可以当早餐！
![一碗很Q的卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一碗很Q的卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.鹌鹑蛋煮后尽量敲碎，这样入味
2.浸泡为了更入味，你也可以直接食用！
3.煮熟的蛋记得先过冷水，方便后面剥壳！