0⃣️基础 炸藕片做法 步骤 图解

用料  

0⃣️基础 炸藕片的做法  

1. 去皮洗净

2. 切厚片

3. 面粉2勺

4. 淀粉1勺（可以用玉米淀粉或许土豆淀粉都可以的）
   面粉和淀粉的比例是2:1

5. 鸡蛋🥚 五香粉 少许盐  孜然
   可以加点辣椒面，也可以不加
   加水搅拌（一点点加水哦，这样粘稠的状态就很合适）

6. 藕片裹好下油锅啦

7. 加油烧热

8. 放下去不要动它 千万不要动哦 ！

9. 它会自己飘起来，负责翻面就可以了，炸到两面金黄

10. 摆盘¯_(ツ)_/¯

11. 我这个复炸了一次（炸一次外面比较软，适合小朋友，下油锅炸2次会更加脆）根据自己喜爱的口感来定

12. 可以蘸辣椒面 也可以番茄酱

13. 开吃吧