甜菜根、胡萝卜和红薯是根茎类蔬菜里人气颇高的明星,甜菜根补血、胡萝卜有维C和维A、红薯富含膳食纤维和微量元素,搭配的刚刚好。
把它们烤一烤吧~
用料
沙拉 | |
甜菜头 | 250克 |
胡萝卜 | 250克 |
红薯 | 250g |
沙拉菜 | 1杯 |
藜麦 | 1/4杯 |
南瓜籽 | 一小把 |
烧烤料 | |
橄榄油 | 1/4杯 |
姜黄粉 | 1/2汤匙 |
辣椒粉(可选) | 1 茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
黑胡椒 | 1/4茶匙 |
柠檬 | 一瓣 |
烤根茎暖沙拉的做法
甜菜头、胡萝卜、红薯、切块;
烧烤料混在一起,搅合搅合;
甜菜头、胡萝卜、红薯放入烤盘,倒入烧烤料,挤上柠檬汁,拌匀,烤箱175℃烤20分钟;
取一个碗,铺上沙拉菜,倒入烤物,撒上藜麦、南瓜籽,就OK啦。超简单的~