寿司(sushi),也作“鮨”或“鮓”,既可以作为小吃也可以作正餐,配料种类繁多。 寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。
用料
寿司米 | 4杯 |
盐 | 半小勺 |
醋 | 一杯 |
白糖 | 1杯 |
海藻 | 适量 |
蟹柳 | 2个 |
鲜虾 | 4个 |
鱼籽 | 适量 |
芝士片 | 一片 |
沙拉酱 | 适量 |
什锦玉米 | 适量 |
黄瓜、萝卜 | 适量 |
寿司专用海苔 | 适量 |
日式专用豆腐皮 | 4个 |
花样寿司的做法
首先准备好用料。
米饭放醋1杯或者2-3勺
米饭放白糖适量,和醋一起拌均匀即可。
把虾用牙签这样插进去,防止煮的时候弯曲,放入锅里煮熟。
豆腐皮寿司,在日本称“稻荷寿司”,豆腐皮用白糖,酱油泡过,内包米饭,不得不说是我的最爱。
军舰寿司,握好米饭程长圆形,海苔切条,包围米饭,放上海藻和鱼籽。
最后是可爱的圆圆寿司🍣,在保鲜膜低步放上胡萝卜片,放上米饭包成球定型,黄瓜用削皮刀,削成长条包裹圆形米饭,玉米粒点缀即可。
现在正好是赏樱花,野餐的季节,爱吃寿司的朋友们,不妨自己动手做带去野餐最合适不过,即好吃又美观。
最后分享几张🎬拍摄的美食图片。
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小贴士
原料:
寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙
米饭制法:
1. 将白糖、白醋和盐一起拌匀,即为寿司醋。
2.白米洗净,放入电锅中煮熟后,趁热将寿司醋倒入拌匀,并用电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到寿司醋,这就是寿司饭。