用土豆或红薯替代米饭,大大增加了膳食纤维,低卡富有饱腹感,再卷上各种蔬菜和蛋肉,造就一份高逼格的减脂餐!
用料
鸡蛋 | 2只 |
火腿肠 | 1根 |
海苔 | 1张 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
生菜 |
低卡寿司卷—蔬菜土豆海苔卷的做法
将生菜洗净切条,黄瓜、胡萝卜去皮切条。
土豆去皮切成小块,放入碗中,加水在土豆1/3处,微波炉先加热5分钟,再放入微波炉转5分钟。碾成土豆泥,加入适量胡椒和盐,搅拌均匀。可以加少许牛奶增加奶香味。
鸡蛋磕入碗中打发,加少许盐调味,用不粘锅摊成蛋皮。
海苔铺在卷席上,均匀抹上土豆泥。注意不要抹到边上,留点空隙,防止卷动时土豆泥卷到外面去。
最后卷起来,我忘记拍照了。用刀沾点水,切成小块,就完成啦~(^o^)
小贴士
我是第一次做,卷寿司方法还不熟练,导致最后没卷成功!大家可以百度一下卷寿司的技巧哦!