美味的淮山青菜八卦羹做法，大厨教你技巧

想尽办法让小朋友吃青菜系列~
青菜说：“我很平凡，但花点小心思也可以很吸引人！”

用料  

淮山青菜八卦羹的做法  

1. 先把青菜焯熟，淮山蒸熟，因为青菜羹做底，占大部分，所以用一大部分的淮山和青菜，大杏仁，即食燕麦（加开水泡熟），螺旋藻粉，喜马拉雅盐一起打糊，早上还剩一些豆浆，也一起打了，太稠的话就加点开水，打得动为止，但不能太稀，如果太稀一会加淮山糊就会沉。

2. 剩下那小部分淮山加少量豆浆另外打糊，然后就开始考验你的画功了，把白色部分慢慢倒在青菜羹上面做成八卦状即可。