水培芽苗菜食谱做法大全,超简单的水培芽苗菜做法步骤

特别爱看写美食的文章，尤其最怀念汪曾祺老先生的文字，朴实无华、浓郁的生活气息，让人觉得这充满烟火气的人间，点点滴滴都甚是可爱。《慢煮生活》读到《故乡的美食》一辑，老先生在文中提到水培蔬菜，也是香姐的最爱之一，看着它们冒出新芽，静静等待它们一个个褪去外皮，然后再把它们变成美食……熊仔感慨：“妈妈，您这哪儿像是在水培蔬菜，简直就像是在吃盆景～”

用料  

水培芽苗菜的做法  

1. 各种豆籽放入容器中浸泡24小时后，均匀平铺置于植物水培盘中

2. 使用薄薄一层厨房纸巾将豆籽盖好，喷水至潮湿状态

3. 打理完成的水培豆籽置于阳台，保持光照和通风

4. 两周后的麻豌豆苗颜值

5. 两周后的扁豆苗颜值

6. 迫不及待的要尝尝熊仔眼中的盆景！剪刀和镊子，一个也不能少

7. 齐根剪掉苗芽菜，根部保留在植物水培盘中

8. 苗芽菜很细，可以借助镊子固定，便于剪切

9. 留下的根部可以继续反复生长，等待第二茬儿苗芽菜

10. 静待下锅的扁豆苗芽菜，已经梳洗完毕

11. 熊仔说：苗芽菜和笨鸡蛋绝对是咱家最完美CP，没有之一

12. 熊仔又说：真是一锅感动灵魂的青菜汤

13. 借用汪曾祺老先生的一句话：四方食事，不过一碗人间烟火

小贴士

水培环境温度要高于10度
全部豆籽水培前一定要提前泡24小时，使豆籽充分吸收水份