快手汤圆酥（含咸甜两种口味）做法 步骤 图解

用料  

快手汤圆酥（含咸甜两种口味）的做法  

1. 如图，准备好材料

2. 手抓饼一切四，裹入芝麻汤圆，包裹成正方体（包不成正方体，圆形也行，正方体比较便于煎制）

3. 无需加油，因为手抓饼本身就含油。用中高火慢慢煎

4. 看这个图理解下为什么说正方体好煎
   
   慢慢地还能煎出油来

5. 煎到各面金黄就好了，起锅装盘

6. 撕开吃，第一层：酥皮，第二层：糯米，最里面是流淌的芝麻馅

7. 芝麻汤圆控必杀技，真的很好吃

8. 换个吃法，感受下麻薯鲜肉月饼口感的咸味汤圆酥。我用了两甜两咸4个汤圆

9. 奶酪片一切四后和汤圆一起裹入手抓饼，捏成圆形

10. 刷上一层蛋黄液

11. 撒上些芝麻

12. 入200度预热好的烤箱，烤18分钟

13. 成品，起酥效果还是很不错的，手抓饼真是懒人吃货们的至爱福音

14. 刚出炉的汤圆酥马上开吃的话，奶酪是半流动的，撕面的酥皮效果很不错，汤圆的糯米皮当作麻薯有意外的惊艳效果

15. 还有汤汁，被自己的这一伟大发明感动到哭

小贴士

元宵节吃起来，超快手的汤圆干吃法，孩子很爱吃！