坚果汤圆食谱做法大全,超简单的坚果汤圆做法步骤

没有加一点糖，全坚果+果脯的馅料，这样的汤圆糯而不腻，能吃出芒果干的酸甜味，还有坚果的香。我没有去固定的称每一样食材的重量，都是很随意的添加用量，所以重量都写的是适量。

用料  

坚果汤圆的做法  

1. 黑白芝麻，核桃仁，扁桃仁先用不粘锅炒熟，待晾凉。熟花生米褪去花生皮。

2. 将所有的坚果和果脯切成小丁混合在一起。

3. 中筋面粉放到不粘锅里炒至有一点发黄，有一股麦香味就可以，等待晾凉。

4. 坚果，果脯丁和晾凉的熟面粉混合均匀，加入玉米油和猪油再次混合均匀。用手团一个小丸子，试试能成型，就说明做成功了。密封好放一晚上馅料更好。

5. 糯米粉我选的是水磨粉。

6. 倒入糯米粉，加入适量的水，揉成团。

7. 揉到不沾手易成型就可以。

8. 用勺子舀一勺馅料放入做好的糯米粉皮里。

9. 团成小丸子。

10. 汤圆没那么圆😁😁😁
    

11. 水烧开，下锅煮，煮至全部浮起来就好了。

12. 小小的汤圆还不错。

13. 咬一口，不甜，很糯，是酸甜的芒果味，还有坚果的香。很不错，比买的好吃很多。