美味的耐烦的五彩小圆子做法，大厨教你技巧

想把家里囤的糯米粉、抹茶粉、可可粉、椰蓉用掉一些，做什么好呢？

有了，就做五彩小圆子吧，又好看又好吃。关键是用食材本身的颜色染色，健康环保。盘点了一下家里的存货，打算就地取材：白色用椰蓉，绿色用抹茶粉，褐色用可可粉，黄色用红薯泥，红色用自制番茄酱（你也可发挥想象力，用菠菜，紫薯，芒果等染色）。

五种颜色很好看，不同颜色是不同的味道，口感糯糯唧唧，连平常不太吃糯米制品的我都觉得很好吃。

当然好吃的代价是从早上七点到九点多，我在厨房里站了两个多小时做这个五彩小圆子，家人说你真耐得烦啊。我们家乡的方言耐得烦就是有耐心的意思。记得湖南人有句类似的名言，叫做：“耐得烦，吃得苦，霸得蛮”。曾国藩就是典型代表。
虽然比较辛苦，但是看到自己做的高颜值美味小圆子，感觉一切都值了，成就感满满啊！

只要耐得烦，一切都会变简单。

给生活增添一点色彩，做一碗五彩小圆子吧！

用料  

耐烦的五彩小圆子的做法  

1. 糯米粉，沾米粉混合分成五份
   

2. 加五种食材染色，搓成小圆子

3. 混合小圆子，是不是很可爱

4. 开水下锅煮至浮起

5. 完成，高颜值美味的小圆子做好啦！

小贴士

糯米粉粘米粉混合分成五份放在小碗里，准备五种天然染色食材，抹茶粉、可可粉、椰蓉，番茄酱，红薯泥都是现成的，取适量（20克多一些都行）分别放入五个小碗里和刚准备的粉混合，加入适量水，用筷子搅拌成絮状，下手和成粉团。注意根据情况少量多次加水，让粉团成型，不干不湿。盖保鲜膜或湿毛巾在小碗上防止粉团变干。
案板上洒适量干粉，拿出一个粉团搓成长条，用刀切成小块，然后搓成小圆子。大小可以自己掌握，不建议太大，因为这个是没有馅料的小圆子，小一点更好吃，也容易煮熟。
烧开一锅水，加入甜酒酿汁，下入小圆子，煮至小圆子变大浮起就好了。