网红柠檬鸡爪了解一下,酸辣脆爽,超级入味,好吃到停不下来!炎炎夏日,一起来做这道爽口的开胃小吃吧!酸辣甜味都可根据自己的喜好来调整~
用料
鸡爪 | 500克 |
姜片 | 3片 |
小葱 | 3根 |
料酒 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
陈醋 | 6勺 |
香油 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 2勺 |
凉白开 | 适量 |
好吃到停不下来的柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪洗净后,剪指甲,再一分为二,如图所示。
锅中加适量清水,放入鸡爪,姜片,小葱,料酒。(今天家里没有小葱,所以我没放😂)开火煮熟,大概15分钟左右。煮好后捞出,放冷水里投凉备用。
洋葱切丝。
柠檬用盐搓洗干净,洗掉表面一层蜡。一半切片,一半去皮切丝,去皮的这一半用来挤柠檬汁。(我今天买的柠檬有的大,皮也厚,你们可以买皮薄小点的)
百香果对半切开,取出果肉。
小米辣切片,香菜切段,剁好蒜蓉。
将所有配料放进大碗里,加入上面提到的各种调料以及凉白开,再放入鸡爪搅拌均匀。
放冰箱冷藏两小时以上,口味更佳脆爽!