常规玉米烙是用油炸的,为了少油所以还是借助鸡蛋液把它们粘在一起吧,香香的玉米粒再加上甜甜的鸡蛋液,孩子一定大口大口的吃进去。
用料
玉米粒 | 半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
黑芝麻 | 少许 |
鸡蛋玉米烙的做法
玉米粒,鸡蛋,淀粉,糖混合,搅拌均匀,使淀粉无颗粒感。
平底锅放油,小火,将玉米粒摊在锅中铺平,然后撒一些黑芝麻,两面烙至蛋液凝固即可。
小贴士
1.翻面的时候最好借助个盘子,否则容易散花。
2.糖的量自己掌握,我觉得有一些就好。
3.玉米粒我用的罐装的甜玉米粒,无糖版的,如果速冻的玉米粒最好提前用开水焯一下吧。