周末的在家,宝贝想吃炸虾。为了满足他就做了这道黄金蝴蝶虾!
用料
虾 | 13只 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
腌制用料 | |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 1勺 |
混合香料 | 1勺 |
迷迭香切片 | 少许 |
柠檬汁 | 几滴 |
全家都喜欢的黄金蝴蝶虾的做法
虾去皮开背(留虾尾)
用刀背将虾敲一敲(炸的时候就不会卷起来了)
放盐,黑胡椒,混合香料,迷迭香切片,柠檬汁腌制一会儿。
腌制好的虾拍干淀粉
蘸鸡蛋液
蘸面包糠
油温6成热的时候,放入虾炸至金黄即可。
小贴士
吃的时候蘸番茄酱或甜辣酱最好。