阳江本地人元宵、冬至逢年过节必吃,寓意团圆美满之意……
用料
糯米粉 | 1包 |
猪杂、腊肠 | 适量 |
瑶柱 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
鱿鱼丝 | 适量 |
白贝 | 1斤 |
白萝卜 | 半根 |
香菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
阳江特色小吃:咸圆子的做法
把糯米粉弄成一团,然后搓成小条
最后切成小粒
锅放水:把白萝卜粒、腊肠、鱿鱼丝、瑶柱、虾仁放进去一起煮开
煮开后:把白贝、猪杂、圆子放进去一起煮
圆子变大,全部浮上来,差不多就熟了
最后撒上葱花香菜,放适量盐
可以开吃啦
小贴士
猪杂提前腌制好,而且海鲜本身自带咸味,出锅前先试一下够不够味,再看看需要放盐不。