煎的时候会用到小工具，我是买的专用的煎饼竹蜻蜓，没有的话看步骤最后一步，有自制工具的方法，可以试试看哦
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 熟黑芝麻 | 8克 |
酥脆芝麻蛋卷的做法
准备好所需食材
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加糖和盐打散，加玉米油搅拌至完全融合的状态
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入低筋面粉
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌成细腻顺滑的面糊
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入熟黑芝麻拌匀
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷锅不加热，挖一勺蛋糊，用小道具抹成薄薄的一层，越薄越好，开中小火慢煎
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻面继续煎到两面都发黄，面饼有点发硬的状态
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
趁热卷起来，出锅
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
凉后就变脆啦
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
如果没有煎饼专用工具的，可以试下这个制作方法
![酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酥脆芝麻蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
