对鸡蛋卷毫无抵抗能力,口感酥脆。
用料
鸡蛋 | 3个150克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 50克 |
低筋粉 | 50克 |
脆海苔碎 | 10克 |
白芝麻 | 5克 |
无水酥脆低糖芝麻海苔真鸡蛋卷的做法
鸡蛋打散
加糖和盐搅匀
加油搅拌充分融合
筛入低粉搅拌均匀
加海苔
加白芝麻
搅拌开,精置5分钟
6cm大小面糊,合上盖子5秒翻一次面,翻4次
打开,如果边缘这样说明还没好
礼物翻面到看不见生面
迅速卷起,最后按压一下
让边缘贴合
层次分明,香酥无比
一起卷起来,停不下来,真的很治愈(^_^)a