入味香干食谱做法大全,超简单的入味香干做法步骤

学生时代爸爸给我做的小零食。每吃完一片还要吮指。今天来复制一下。

用料  

入味香干的做法  

1. 香干先洗净切片。

2. 准备蒜末，姜末。还有其余的材料。

3. 锅中放油，烧制冒泡泡。

4. 放入香干，炸制微微发黄。

5. 炸好的样子。

6. 准备料汁。生抽，老抽，陈醋，盐，味精，蒜末，姜末，辣椒粉，孜然，加适量清水。

7. 锅中留底油，倒入炸好的香干，拌好的料汁。先大火烧开，转小火熬。撒入一丢丢白糖提鲜。慢慢地收汁。关火前淋入香油。

8. 撒点葱花完成了。有小时候的味道。孩子吃后，看到他满足的样子，不知道会不会成为他以后的回忆。

9. 再来个特写

小贴士

1.香干切片厚薄均匀。太厚不入味，太薄会炸老，入味后会很咸。2.收汁不用太干。