你爱吃街边小吃吗
我是真的好喜欢
从小吃到大的那种 hhhh
用料
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 火腿肠（淀粉多多的那种好吃 小摊首选你懂的） | 1根 |
| 烤冷面 | 1张 |
| 油 | 少许（刷电饼铛或者平底锅） |
| 洋葱碎 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| ㊙️方酱料： | |
| 蒜蓉辣酱（买烤冷面赠送的） | 100g（小包） |
| 烧烤蘸料（买烤冷面赠送的） | 30g左右 |
| 甜面酱（这个自己买的 如果你的烤冷面没送甜面酱 相信我一定要自己买一个呀！） | 1-2勺 |
| 矿泉水（小摊贩都用矿泉水瓶 我也要跟他们一样同款烤冷面仪式感！） | 1瓶（瓶盖扎孔） |
| 自调醋汁（这个一定要做 才是街头的味道） | 倒入矿泉水瓶三分之一的醋，然后加矿泉水混合至八分满吧。 |
街边小吃之烤冷面的做法
调料混合好，鸡蛋和火腿肠准备好，喜欢洋葱和香菜的也可以准备下，电饼铛或平底锅刷油，把火腿肠和冷面片放入锅中，30秒左右冷面发出滋啦滋啦的声音，把冷面底部铲起来挤入调配醋汁，（这样可以软化周边较硬的冷面、不要省略这一步）冷面片上面一枚鸡蛋摊匀，鸡蛋白稍微凝固快速翻面继续煎，火腿肠也要翻面哦。
![街边小吃之烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "街边小吃之烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
翻面等三十秒后刷酱料，撒洋葱香菜碎，把火腿肠放在中间，两边包一下，用刀切段就可以开始吃了！快手又方便，五分钟就好了。
![街边小吃之烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "街边小吃之烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
只要你想吃 就不要怕麻烦 做起来吧！
某宝烤冷面套餐真的很便宜了 （一份十片 ）
顶我们在小摊上买一份豪华版烤冷面的钱了
做的好吃真的可以靠这个发家致富了 hhhh