原创老长沙油炸糖饼做法 步骤 图解

儿时的记忆，现在不自己做难得见到了，薄薄的，脆脆的，外表，里面裹着融化的糖，软软的！完美

用料  

原创老长沙油炸糖饼的做法  

1. 将开水倒入配好的面粉里面，用筷子搅拌，形成棉絮状

2. 面揉好，做到不粘手，不粘锅，然后自然醒面30分钟，做到表面光滑

3. 将面团揉成长条状，平均切成2厘米宽

4. 尽量擀成薄一点，一面撒上芝麻

5. 翻面，抹油，撒上白糖

6. 可以稍微撒多一点，糖在油锅中会溶解流动，口感很好

7. 将两片面皮合并，芝麻面朝外，捏紧边缘，边缘可以稍微抹点水，便于贴合

8. 将锅中油温加热到出烟，饼下锅，当正面鼓起来，稍等10秒，翻面

9. 炸个30秒左右，出锅

10. 味道不错，表面脆脆的，里面软软的

小贴士

开水和面，容易醒面一些。