金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版做法 步骤 图解

没有烤箱也想做点心？来块小米糕吧！过年了，去油解腻，健脾养胃。

用料  

金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版的做法  

1. 主锅称量糯米和黄小米。蒙一层保鲜膜再盖盖子，1分30秒/速度10，打成米粉。检查一下是否有糯米颗粒没有打匀，如果有的话再加十秒。

2. 米粉倒出备用。擦干净主锅。

3. 插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入细砂糖。先设置10分钟/45度/速度4，再设置5分钟/速度4，打发鸡蛋。

4. 加入打好的米粉，再沿锅壁缓缓倒入油和牛奶。4秒/速度3混合。

5. 取出蝴蝶棒。将面糊从高处倒入模具里。震两下，震出大气泡，入蒸锅。水开后蒸35分钟。

6. 脱模后享用。

7. 方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。