疫情下的我们,想吃酸辣粉,只能自己做,做出来味道很不错。
用料
红薯粉 | 200克 |
火锅底料 | 一小块 |
满口香辣酱 | 适量 |
蒜末 | 3瓣 |
葱末 | 半根 |
时令蔬菜、火腿、小丸子 | 适量 |
香菜 | 适量 |
在家就能吃到的酸辣粉,省钱又健康的做法
先用开水把红薯粉泡上,然后开始准备小料。
我和老公实在想吃辣的,但是孩子又吃不了,就搜出来几包方便面的酱包,给他试试做个不辣的😂😂。
洗点自己喜欢的菜和小丸子。
红薯粉泡但里边没有白心就可以用啦,捞进凉水里备用。
起锅烧油,加入葱末、蒜末、火锅底料炒香,再加适量盐、生抽调味,加水,烧开。
水开后,加入泡好的粉条、小丸子、蔬菜煮熟出锅。
盛入碗以后,加半勺满口香辣酱的花生、香菜,淋入香醋。开动吧!
小贴士
汤料可以多做点,下次就直接加粉煮就行了,这样更方便。花生我用的满口香辣酱里的花生,吃不了太辣,可以加炸花生米。